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極屋燒肉之前是開在中港路上

不過一直都沒有去品嚐過

自從八月初就搬到崇德路

這次托愛評網的福來試吃體驗




就位於義米蘭香料坊的樓上

從義米蘭旁的走道往二樓走





結帳櫃枱

簡單大方



雖然沒有超級大間

不過用餐環境還算寬敞舒適





開放式的廚房空間



料理過程都看的到





打電話預約會先保留座位





原來我以為這是個桌子 (我好聳唷!)

沒想到這是店家用來蓋烤肉區的蓋子

感覺比較衛生、乾淨






打開後的樣子

極屋是使用瓦斯爐烤而不是採用碳火烤

雖然用瓦斯爐可以調整火的大小

但是烤出來的食物確少了碳火的香氣





每一桌上都有一瓶海鹽及胡椒粉

不過要小心使用

因為海鹽有點小鹹


這壺是雞湯

用保溫瓶裝的所以湯倒出來的時候還很熱會燙口



雖然沒有雞肉塊

但是喝起來口感很清爽、味道很濃郁

 

古早味烏梅汁

有濃濃的烏梅味

因為我跟Ray都沒有很喜歡喝烏梅汁

所以都覺得還好!





日式柴魚醬油&韓式燒肉醬





涼拌洋蒽

稍為的拌一拌就很好吃了

吃起來很爽口

Ray超愛吃這道

回家的路上還一直說這道好好吃!


韓式泡菜

醃的很入味

不管是酸或辣的程度都剛剛好

單吃或是包肉吃都不錯吃!





生菜




再來蔬菜盤

我還來不及拍 (哭)

服務生就說要教我們怎麼烤就先放上去了

服務生說因為蔬菜都是熟的

所以只要放在烤網的旁邊加熱就可以了

香菇可以烤一烤後在放到雞湯裡浸泡在拿出來烤會比較好吃

不過可能Ray泡的不夠久

我吃起來感覺都一樣 (冏rz)

我是玉米控所以二個玉米都是我吃的口感還蠻鮮甜

洋蒽也很好吃

吃的到洋葸的鮮甜味又帶點嗆辣的口感很讚




牛肉拼盤

中間捲起來的是牛腹肉

旁邊平擺的是無骨牛小排



服務生告訴我們肉放上去後

只要肉片表面呈現濕潤就可以翻面

翻面後在烤個30秒就可以吃

牛小排烤起來肉質很滑嫩

我喜歡單吃他的原味 (讚)


牛腹肉因為油脂比較多

所以吃起來感覺好像會噴汁比較不會澀澀的






Ray拿生菜來包肉吃

有蔬菜有肉吃起來比較不會那麼快膩

 


雪花豬



因為是豬肉所以我們有烤的比較熟一點

所以吃起來較沒有牛肉那麼鮮嫩多汁的感覺

所以有吃牛的還是推薦點牛肉


牛腹肉

因為不知牛肉拼盤已經有含牛腹肉

所以在副餐又點了一次牛腹肉


不過還好牛腹肉真的還不錯吃

你坎坎!你坎坎!

這個肉汁及油脂噴出來的表面

是不是很可口呀!



厚切牛肉




這道我超喜歡的

大概烤個五~七分熟 (依個人喜好調整)

整個牛肉的肉汁全都封鎖在肉裡

一口咬下去感覺噴汁一樣噴在嘴裡

真的是超啾C的好好吃唷!




牛肉石鍋拌飯

裡面有放泡菜、牛肉、韓式烤肉醬、蛋、青椒(驚!居然有青椒~~)




服務生會先詢問是否要鍋巴後在幫你拌飯

整個拌飯的過程超級熟練加迅速

拍了好多張只有這張比較成功 (喜)



因為我們要鍋巴比較香所以需要靜待五分鐘後才可以吃

這拌飯每粒米飯都被韓式烤肉醬及蛋汁包覆

所以還蠻香的也因為有拌烤肉醬所以有提味效果

不過裡面的牛肉就顯得沒有前面的牛肉那麼驚艷了


餐後甜點

米茶香草冰淇淋

米茶的香氣與濃濃的香草合在一起居然這麼的搭

在嘴裡化開的冰淇淋與米茶的香氣到現在都還在回味耶



紅豆甜湯



裡面除了紅豆外還有西米露

紅豆湯喝起來還蠻濃的




加上附贈的奶球後

紅豆湯原始的味道變淡了

突然感覺好像在喝莎莎亞

不知是不是我的幻覺~呵





這次來吃極屋燒肉

在食材方面由於都是很新鮮的食材

所以只要簡單的調味或是直接單吃就都很好吃

在服務方面

服務生除了會親切的教導怎麼烤之外

也會不時來換網

在環境方面

雖然並沒有說很大間

但是空間感覺還蠻舒適的

且環境也很乾淨

要不是現在搬到崇德路對我來說有點小遠

我可能會很常去光顧


最後還是謝謝愛評網及極屋精饌燒肉的招待

讓我與Ray吃到這麼美味的一餐!

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淘氣猴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • zine1215
  • 看到石鍋拌飯真銷魂阿!! 有他我就夠了= =+
  • 石鍋拌飯好吃唷!呵~

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:29 回覆

  • annie670120
  • Annie推
    生菜包肉~
    解膩~且還可多吃幾塊肉ㄋ~XDD
  • 是丫,這樣才可以吃的比較多~~呵呵~

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:35 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵+3

    欣賞完分享

    肚子又嘰哩咕嚕 餓了啦

    ^^
  • 看食記就是會這樣,我也常邊看邊餓~~

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:36 回覆

  • sihsin
  • Hsin推

    看到石鍋拌飯和泡菜我也餓了
  • 呵呵~~有時看食記也是一種折磨~

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:40 回覆

  • julialkpkpk
  • 推5

    看起來真的很不錯呢
    值得一試

    Jennifer 推推 *^^*
  • 還不錯吃唷~

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:44 回覆

  • nubaby
  • 推6
    半夜看到食記
    真的是好折磨呀
    看的佩姬好想吃喔
  • 是丫,有時看食記真的好折磨自己

    淘氣猴 於 2012/08/31 11:47 回覆

  • vanessa0708
  • 推7
    好久沒吃到香噴噴的燒肉囉
    我也愛用生菜包肉吃這樣才不會覺得膩^^
  • 是丫,多吃肉就很容易膩~~所以還是要搭配點清爽口感的食物,才可以吃的多~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:25 回覆

  • as660707

  • 好久沒吃燒烤了
  • 這間還不錯,可以去吃看看唷~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:28 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    中秋快到了
    如果不想要自己準備食材
    來這烤肉聊天也很贊呢
  • 是丫,看是要朋友聚餐或家族聚餐都不錯~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:29 回覆

  • candybear121
  • 推10
    我最喜歡生菜包肉了啊!!
    吃起來比較清爽!!
  • 是丫,生菜包肉可以去油膩~不錯唷!

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:31 回覆

  • mini328
  • KIKI推

    快一個月沒吃燒烤了@@
    有衝動....
  • 這間還不錯吃~~可以吃看看~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:33 回覆

  • nicole1201
  • 推....
    我好愛吃燒肉啊...
    流口水耶..
  • 這家不錯吃,有機會可以試吃看看~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:36 回覆

  • gritalee
  • 種類好多看起來都好美味
    甜點也好吸引人,好想吃米香冰淇淋^^
  • 米香香草冰淇淋不錯吃~~Doris第一次吃~~覺得很特別很好吃~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:37 回覆

  • shinewawa
  • 推14
    看起來還不錯
    中秋節可以考慮來這吃就好啦^^
  • 還不錯吃唷~~蠻推薦的~

    淘氣猴 於 2012/09/03 00:19 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    我以為妳去吃原燒咧
    因 為看起來還挺像的
  • 原燒,還沒有去吃過,不過好多推薦~~有機會去試吃看看~~

    淘氣猴 於 2012/09/01 19:38 回覆